Matera Ristorante Tipico La Grotta Di Bacco - UNREGISTERED VERSION

Locale tipico ubicato nella "Civita" di Matera, "La Grotta di Bacco" deve il suo nome ad una bevanda speciale che qui viene servita semplice o rivisitata: il vino.

"La Grotta di Bacco" si trova nella parte alta dei Sassi di Matera, nella storica Via delle Beccherie, adiacente alla centralissima Via del Corso, che collega Piazza Vittorio Veneto a Piazza Duomo ed alla Cattedrale.
Via delle Beccherie vantava, fino agli anni '80, la presenza di numerose macellerie che inebriavano di profumi e odori penetranti il centro città con i loro fornelli nei quali veniva arrostita la carne per consumarla nelle cantine storiche adiacenti la stessa Via delle Beccherie.

Nelle immediate vicinanze de "La Grotta di Bacco" vi sono i più importanti monumenti e palazzi storici della città quali il Duomo, il Palazzo Vescovile, Palazzo dell'Annunziata, Palazzo Lanfranchi, la settencentesca Piazza Vittorio Veneto, Museo Ridola e le chiese monumentali più importanti (S. Francesco d'Assisi, S. Giovanni, S. Domenico, Il Purgatorio, ecc...).

A prima vista il locale mostra poco le sue caretteristiche, in effetti al ristorante si accede da un locale non molto grande adibito a Wine Bar (che si trova dove una volta sorgeva la famosa Porta Pepice) attraverso una scalinata di sei metri scavata nella roccia.
Il locale è il risultato di un accurato restauro conservativo di un'antica grotta che, per la sua esposizione e per la temperatura costante degli ambienti, è stata utilizzata fino ad alcuni anni fa per la stagionatura dei formaggi, al servizio di una rinomatissima salumeria di Matera, non più in attività.